giữ dinh dưỡng thực phẩm

Sous vide thường được nhắc đến như một phương pháp nấu ăn giúp giữ trọn dinh dưỡng hơn so với cách nấu truyền thống. Nhưng cụ thể, sous vide giữ được bao nhiêu % dinh dưỡng trong thực phẩm? Con số này có thực tế hay chỉ là quảng cáo? […]